外卖“新国标”来了！从“快”字当头变安全优先

　　优化平台收费规则与促销规则、新国标落实平台对商户的外卖管理责任、保障配送员权益……9月24日，从快西安市某某餐饮管理培训中心市场监管总局组织起草的字当《外卖平台服务管理基本要求（征求意见稿）》面向社会征求意见。聚焦当前外卖平台服务管理中的头变突出矛盾和关键短板，“新国标”旨在帮助外卖平台规范服务管理、安全提升服务质量，优先减轻商户及外卖员负担。新国标从外卖食品安全到配送员人身安全，外卖西安市某某餐饮管理培训中心“新国标”构建起全方位的从快送餐安全保障体系。

　　外卖行业深度融入百姓日常生活，字当既丰富了消费者的头变味蕾选择，也撬动了餐饮市场的安全增长空间。虽然一直强调安全优先，优先但在一路狂飙中，新国标快字当头的外卖行业也暴露出不少短板：为快速积累运营资金，设置了繁杂的收费项目；为更快抢占市场份额，展开了激烈的“补贴大战”。收费的强势规定、促销的高额成本，促使部分餐饮门店一再压缩外卖品质与卫生条件。为快速扩充商户规模，个别平台还放宽入驻商家资质核验标准，默许“幽灵外卖”借助假证套证轻松上线。为追求准时送达率、创造更高接单量，配送员闯红灯、逆行等违规行为也屡见不鲜，有人甚至长时间连续接单疲劳配送。

　　种种乱象既威胁用户舌尖安全，也影响外卖员生命安全与道路公共安全。征求意见稿直击行业痛点，以全链条规制为外卖行业“减速”提质、筑牢安全防线。比如，明确限定收费项目、细化公示与结算规则、要求平台价格促销成本不应变相或直接要求商户进行分摊等措施，有利于减轻商户经营压力，筑牢食品安全的底线；要求入驻平台商户提供有效资质证件，包括门店门脸、堂食区域、后厨区域照片及“一镜到底”定位视频等，同时引入“接单控制提示”机制，既从源头阻断违规商户进入，又充分尊重了商户的经营自主权，为食品安全再加保险；要求平台合理限定配送员的接单时长、合理设置同时接单量和单日接单量上限，让外卖骑手不再被算法算计，夯实了配送环节的安全根基。

　　品质不能向速度妥协，安全不能为时效让步。“新国标”并非简单地填补安全漏洞，而是通过明确规则底线，确立安全优先的行业标尺。征求意见稿中还提出，平台在宣传价格促销活动时不使用“零元购”“整单免费”“全额减免”等词语，应对符合条件的中小微商户给予费用减免等优惠扶持，对存在较高食品安全风险的商户定期更新场所信息……一系列有针对性的措施彰显整改力度和人文温度，打破行业长期“唯快不破”的单一导向，无疑将助推外卖经济从粗放式增长迈向精细化、规范化发展阶段。

　　兜住外卖制作配送的安全底线，就是兜住千家万户的舌尖安全。保护公平经营环境和外卖小哥权益，也是保住用户对平台乃至整个行业的消费信任。引入标准化方法规范外卖平台服务的管理行为，提升的是平台服务的质量，也是外卖用户的幸福感和安全感。安全，永远是各行各业行稳致远的最快路径。

　　来源：北京晚报

(责任编辑：焦点)